Chế độ ăn cho người viêm loét dạ dày vô cùng quan trọng. Viêm loét dạ dày xảy ra khi cơ vòng thực quản dưới (LES) không đóng chặt, khiến axit trong dạ dày trào ngược lên thực quản. Điều này có thể gây ra cảm giác nóng rát ở ngực, ợ nóng, đầy bụng, và thậm chí là đau họng hoặc ho kéo dài. Viêm loét dạ dày có thể xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau như ăn uống không hợp lý, căng thẳng, thừa cân, hoặc thói quen sinh hoạt không lành mạnh. Vậy để bệnh viêm loét ngày một thuyên giảm hãy cùng tìm hiều chế độ ăn cho người viêm loét dạ dày.
Các triệu chứng thường gặp của viêm loét dạ dày
- Cảm giác nóng rát ở ngực (ợ nóng).
- Đầy bụng và khó tiêu.
- Buồn nôn hoặc nôn.
- Đau họng, ho kéo dài hoặc khàn giọng.
- Khó nuốt hoặc cảm giác vướng trong cổ.
Để giảm thiểu những triệu chứng này và ngăn ngừa bệnh phát triển, việc thay đổi chế độ ăn uống là điều cần thiết.
Chế độ ăn cho người viêm loét dạ dày hiệu quả
Chế độ ăn uống có ảnh hưởng rất lớn đến mức độ trầm trọng của các triệu chứng viêm loét dạ dày. Một số loại thực phẩm có thể kích thích sản xuất axit trong dạ dày và làm tăng các triệu chứng của bệnh. Vì vậy, những thực phẩm dưới đây cần được hạn chế hoặc tránh hoàn toàn:
- Rượu, bia, cà phê và đồ uống có ga: Những đồ uống này có thể làm giảm khả năng hoạt động của cơ vòng thực quản, dẫn đến trào ngược axit.
- Sô cô la: Chocolate có thể làm giãn cơ vòng thực quản dưới, từ đó dễ gây Viêm loét dạ dày.
- Thực phẩm giàu chất béo: Thực phẩm chiên xào, đồ ăn nhanh và các món ăn chứa nhiều dầu mỡ có thể làm tăng sản xuất axit trong dạ dày và làm trầm trọng thêm các triệu chứng trào ngược.
- Hành, tỏi và lá bạc hà: Các thực phẩm này có thể làm tăng axit dạ dày và gây kích ứng thực quản.
- Thực phẩm cay và chua: Các món ăn cay và chua, như gia vị nóng, ớt, hoặc thực phẩm có tính axit cao như cam, chanh, có thể làm tăng cảm giác ợ nóng và đau rát.
Những Thực Phẩm Nên Ăn Khi Bị Viêm loét dạ dày
Mặc dù có nhiều thực phẩm cần hạn chế, nhưng cũng có những thực phẩm có lợi cho người bị Viêm loét dạ dày, giúp làm dịu triệu chứng và hỗ trợ quá trình điều trị. Dưới đây là những thực phẩm mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày:
- Thực phẩm dễ tiêu hóa: Các thực phẩm như gạo, khoai tây, bánh mì nướng và bột yến mạch là lựa chọn tuyệt vời vì chúng nhẹ nhàng với dạ dày và giúp giảm cơn đau.
- Các loại rau không chứa acid: Những loại rau như bông cải xanh, cà rốt, khoai lang, bí đỏ rất tốt cho người bị Viêm loét dạ dày, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và thực quản.
- Trái cây ít acid: Những trái cây như chuối, dưa hấu, và táo không có tính axit cao, giúp giảm kích ứng niêm mạc dạ dày.
- Các nguồn protein ít chất béo: Cá, gà, và thịt lợn nạc là những nguồn protein lành mạnh, dễ tiêu hóa và không làm tăng axit dạ dày.
- Sữa ít béo và sản phẩm từ sữa: Sữa ít béo hoặc sữa hạnh nhân có thể giúp làm dịu cảm giác nóng rát và bảo vệ dạ dày.
Xem thêm: Top 1 cách chữa bệnh viêm đại tràng – Đơn giản mà hiệu quả
Thói Quen Ăn Uống Cho Người Bị Viêm loét dạ dày
Ngoài việc chú ý đến thực phẩm, thói quen ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu các triệu chứng của Viêm loét dạ dày. Dưới đây là một số lời khuyên để cải thiện thói quen ăn uống hàng ngày:
- Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày: Thay vì ăn 3 bữa lớn, hãy chia bữa ăn thành 5-6 bữa nhỏ để giúp dạ dày tiêu hóa dễ dàng hơn và tránh áp lực lên dạ dày.
- Ăn chậm và nhai kỹ: Ăn chậm, nhai kỹ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, giảm bớt gánh nặng cho dạ dày.
- Không nằm ngay sau khi ăn: Nằm ngay sau bữa ăn có thể khiến axit trong dạ dày trào ngược lên thực quản. Hãy đợi ít nhất 2-3 giờ sau bữa ăn mới nằm xuống.
- Uống đủ nước: Uống từ 2-3 lít nước mỗi ngày giúp cơ thể duy trì sự cân bằng và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
- Tập thể dục đều đặn: Một lối sống lành mạnh với việc tập thể dục thường xuyên giúp nâng cao sức khỏe và giảm stress, từ đó làm giảm các triệu chứng của Viêm loét dạ dày.
Kết Luận
Viêm loét dạ dày là một bệnh lý tiêu hóa cần được điều trị kịp thời và đúng cách. Một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý sẽ giúp giảm bớt các triệu chứng và ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm. Bên cạnh việc hạn chế các thực phẩm gây kích ứng, bạn cũng nên bổ sung những thực phẩm dễ tiêu hóa và có lợi cho dạ dày, đồng thời duy trì thói quen ăn uống lành mạnh. Nếu bạn đang gặp phải các triệu chứng của viêm loét dạ dày, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để có phương án điều trị phù hợp.